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TEL.052-228-3075
受付時間：11：00〜21：00
産地を問わず当店として厳選する3つのポイント
①身の厚み ②脂のノリ ③大きさ をクリアした
最高の状態のうなぎのみを仕入れております。
①身の厚み ②脂のノリ ③大きさ をクリアした
最高の状態のうなぎのみを仕入れております。
鰻の持つ独自の油を全体に廻しながら
皮はパリッと、身はふっくらとさせ旨いを
追及した焼きに仕上げております。
醤油本来のコクを残したままで甘さはすっきり、
余韻が残る旨いを追及したタレに仕上げております。
鰻の持つ独自の油を全体に廻しながら
皮はパリッと、身はふっくらとさせ旨いを
追及した焼きに仕上げております。
醤油本来のコクを残したままで甘さはすっきり、
余韻が残る旨いを追及したタレに仕上げております。
鰻の持つ独自の油を全体に廻しながら
皮はパリッと、身はふっくらとさせ旨いを
追及した焼きに仕上げております。
当店自慢のひつまぶしは、５通りの楽しみ方がございます。（ごはん大盛り無料）
【1杯目】まずはそのまま。うなぎそのものの味を堪能ください
【2杯目】葱・海苔・山葵・山椒などお好みの薬味で
【3杯目】当店ならではの味付生卵をかけて
【4杯目】当店自慢の25種類の薬膳を使用した出汁で絶品茶漬けにして
【5杯目】最後は自分が一番気に入った食べ方で
ひつまぶし 梅 （半尾）
3,750 円
ひつまぶし 竹 （1尾）
4,750 円
ひつまぶし 松 （1.5尾）
5,750 円
ひつまぶし 特上 （2尾）
8,050 円
ひつまぶし 超特 （2.5尾）
11,500 円
当店自慢のこだわりのうなぎ丼をご堪能ください。
うなぎ丼 梅 （半尾）
うなぎ丼 竹 （1尾）
4,700 円
うなぎ丼 松 （1.5尾）
5,700 円
うなぎ丼 特上 （2尾）
8,000 円
うなぎ丼 超特 （2.5尾）
11,000 円
炭火焼の鰻の旨味に、玉子の旨味とふわふわな食感が重なり、何度も食べたくなる一品です。
新鮮なお刺身を贅沢に使用した一品です。
「うまき丼」は当店自慢の「鰻の蒲焼」と、おつまみで大人気の「うまき」を組み合わせた必食メニューです。特製出汁を使用し一つ一つ丁寧に作られた「うまき」は、丼からはみ出るほどの大きさで、ご飯はもちろん、こだわりのたれをまとった鰻とも相性抜群です。栄養豊富な鰻と玉子という組み合わせなので、しっかりスタミナチャージをしておきたいこの時期にピッタリです！
うなぎの蒲焼きを芯に作っただし巻き卵。うなぎと卵の旨味の相性が抜群で、食べごたえのある逸品です。
海苔の風味といろんな海鮮ネタがひとくちで味わえ、太巻きの断面が色鮮やかで食欲をそそります。
秘伝のタレとうなぎをご堪能ください。
調味料を使わない分、職人の焼き加減・こだわりを存分にお楽しみいただけます。
味はもちろんのこと、美しい見た目もお楽しみください。
鰻の味を引き立てるには、濃厚で甘い味付けの玉子は合いません。控えめな甘さの出汁をバランス良く入れることで、調味料を付けなくても、そのままで美味しいうなぎの太巻きにしています。
丼ではないからこそ、一品一品の味を堪能できます。
サッパリとした味付けは昼食だけでなく、お夕食にもピッタリな味わいです。
鰻の味を引き立てるには、濃厚で甘い味付けの玉子は合いません。控えめな甘さの出汁をバランス良く入れることで、調味料を付けなくても、そのままで美味しいうなぎの太巻きにしています。
甘辛い味付けのうなぎしぐれはお酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
うなぎの出汁が染み出す優しい味わいの肝吸い、カルシウム豊富な骨せんべいは食感もお楽しみいただけます。
生ビール サッポロ エビス
各800 円
瓶ビール サッポロラガー
各750 円
ハイボール （デュワーズ）
各700円
チューハイ
各種600円
瀬戸内レモン・レモン・カルピス・ウーロン茶・緑茶・男梅
ソフトドリンク
各種400円
ウーロン茶・緑茶・ジンジャエール・コーラ・カルピス・オレンジジュース
シャンパン
25,000 円
テタンジェ・アルマンド・ソーメイ
ひつまぶし弁当 梅 （半尾）
3,750 円
ひつまぶし弁当 竹 （1尾）
4,750 円
ひつまぶし弁当 松 （1.5尾）
5,750 円
ひつまぶし弁当 松 （1.5尾）
5,750 円
ひつまぶし弁当 シャチ （3尾）
10,000 円
ひつまぶし弁当 銀シャチ （6尾）
20,000 円
ひつまぶし弁当 金シャチ （10尾）
40,000 円
うなぎ弁当 梅 （半尾）
3,500 円
うなぎ弁当 竹 （1尾）
4,700 円
うなぎ弁当 松 （1.5尾）
5,700 円
うなぎ太巻き
2,800 円
2,500 円
長焼蒲焼 （1尾）
4,000 円
長焼蒲焼 （2尾）
7,700 円
長焼蒲焼 （3尾）
11,100 円
長焼白焼 （1尾）
4,000 円
長焼白焼 （2尾）
7,700 円
長焼白焼 （3尾）
11,000 円
長焼紅白セット
蒲焼と白焼
（1セット）
7,700 円
蒲焼カット10入り
7,700 円
蒲焼カット5
白焼きカット5
計10入り
7,700 円
※税込み、送料込みの金額です。
長焼蒲焼 （1尾）
4,000 円
長焼蒲焼 （2尾）
7,700 円
長焼蒲焼（3尾）
11,1oo 円
長焼白焼 （1尾）
4,000 円
長焼白焼 （2尾）
7,700 円
長焼白焼（3尾）
11,000 円
長焼紅白セット
蒲焼と白焼（1セット）
7,700 円
蒲焼カット10入り
7,700 円
蒲焼カット5
白焼きカット5
計10入り
7,700 円
※税込み、送料込みの金額です。
長焼蒲焼 （1尾）
4,000 円
長焼蒲焼 （2尾）
7,700 円
長焼蒲焼（3尾）
11,1oo 円
長焼白焼 （1尾）
4,000 円
長焼白焼 （2尾）
7,700 円
長焼白焼（3尾）
11,000 円
長焼紅白セット
蒲焼と白焼
（1セット）
7,700 円
蒲焼カット10入り
7,700 円
蒲焼カット5
白焼きカット5
計10入り
7,700 円
※税込み、送料込みの金額です。
仕事終わりにふらっと立ち寄ってお食事されるのにぴったりのカウンター席をご用意しております。ライブキッチンを間近でお楽しみいただけるため、デートや記念日など特別な日の会話のきっかけにもぜひご利用ください。気軽に思い思いの時間をお過ごしいただけます。
８～10名様向きの個室席です。広めのお席のため、ご接待や大切なご宴席にもおすすめのお席です。
４名様がけのテーブル席は、ご家族やご友人との普段使いにおすすめです。また、６名様がけの半個室は、個室にするほどではないけども大切な人達とゆっくり過ごしたいという際に人気のお席です。
店名
住所
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦2丁目13-27 アゼット第3錦ビル1F
アクセス
名古屋市営地下鉄東山・名城線「栄駅」１番出口より徒歩7分
名古屋市営地下鉄鶴舞線・桜通線「丸の内駅」5番出口より徒歩5分
電話番号
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
定休日
日曜日
店名
炭火焼 鰻のうな輝 広島店
住所
〒730-0011
広島県広島市中区基町21-7-2
アクセス
広島電鉄「紙屋町西駅」電停 徒歩９分
アストラムライン「県庁前駅」駅 徒歩12分
基町エリア広島城三の丸 第１期商業施設
電話番号
080-2916-8210
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
店名
炭火焼 鰻のうな輝 広島店
住所
〒730-0011
広島県広島市中区基町21-7-2
アクセス
広島電鉄「紙屋町西駅」電停 徒歩９分
アストラムライン「県庁前駅」駅 徒歩12分
基町エリア広島城三の丸 第１期商業施設
電話番号
080-2916-8210
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
店名
炭火焼 鰻のうな輝 広島店
住所
〒730-0011
広島県広島市中区基町21-7-2
アクセス
広島電鉄「紙屋町西駅」電停 徒歩９分
アストラムライン「県庁前駅」駅 徒歩12分
基町エリア広島城三の丸 第１期商業施設
電話番号
082-881-0582
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
広島店 2025/3/29 グランドオープン
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